Wein & Dinner
Weine im Banhoek Valley
Der Bergpass des Banhoek Valley verbindet Stellenbosch und Franschoek. Verstreut über seine idyllische Landschaft liegen preisgekrönte Restaurants und Weingüter. Mit seiner natürlichen Höhe und der Nähe zum Küstenwind bietet der Pass ideale Voraussetzungen für die Produktion einiger der landesbesten Cabernet Sauvignon und Chardonnay Weine. Innerhalb von 5 km vom Banhoek Corner Gästehaus bieten sich viele Möglichkeiten, vom großen Delaire Graff und Tokara über versteckte Juwelen, die „nur nach Vereinbarung“ zu erreichen sind.
Hier sind einige unserer Favoriten des Valleys …
Bartinney
Der Bartinney Privatkeller liegt an der Steigung des Botmaskop, neben dem Helshoogte Pass, und bietet einen Ausblick über das malerische Banhoek Valley in Stellenbosch. Bartinney wurde 1912 gegründet und befindet sich seit 1953 im Besitz der Familie Jordaan. Jetzt betreiben Rose und Michael Jordaan die 28-Hektar-Farm mit der Vision, exzellente Weine zu kreieren und den Charme des historischen Landes wiederzuerwecken. Exzellenz in der Weinherstellung zu erreichen, ist kein eindimensionales Bestreben. Alle Aspekte müssen in Harmonie miteinander funktionieren. Die Landwirtschaft mit der Natur, die Menschen mit den Tieren, die Nachhaltigkeit mit der hervorragenden Qualität. Die alten Reben werden in einer Höhe bis zu 550 m über dem Meeresspiegel angepflanzt, an Steigungen von 45°. So werden Reben geschaffen, die über ausgesprochen viel Ausdruck und Charakter verfügen. Eine Auswahl an relativ ertragsarmen, von Hand gepflegten Chardonnay Weingütern bieten perfekte Früchte an den kühleren, höher gelegenen Hängen. Im etwas niedrigeren Vorgebirge der Botmaskop Berge werden die Cabernet Sauvignon Weingüter gepflegt.
Zorgvliet
7 km außerhalb von Stellenbosch, direkt im Herzen der Weinländereien, werden Sie einen Ort von Gelassenheit und unbeschreiblicher Schönheit finden. Unsere warme Country Lodge lädt Gäste dazu ein, die einzigartige Persönlichkeit der Stellenbosch Weinländereien wirklich zu erleben. Unser „Herenhuis“ – 1692 gebaut – zeigt unsere einzigartige kap-niederländische Architektur. Kommen Sie auf das Weingut, genießen Sie eine Weinverkostung und seien Sie Teil dieser Geschichte. Die Zorgvliet Picknick Fläche und das Restaurant befinden sich in der malerischsten Umgebung. Sie können mit ihrer Familie kommen und ein Stückchen Himmel auf Erden genießen. Atmen Sie die frische Luft des Banhoek Valley ein und baden Sie im warmen Sonnenschein. Die Weingüter mit all ihren verschiedenen Grüntönen sind die perfekte Kulisse für die historische weiß getünchte kap-niederländische Architektur der Zorgvliet Wine Estates Gebäude.
Thelema
Thelema liegt auf der süd-östlichen Seite des Simonsbergs, in einer Höhe von 530 m über dem Meeresspiegel und mit hauptsächlich nach Süden gerichteten Hängen. Die Höhe und die reichhaltige rote Erde sind ideal für Wein von höchster Qualität. Durch unser Verständnis für das optimale Klima und die Bodenbeschaffenheit haben wir uns als eine der führenden Produktionen für den Cabernet Sauvignon etabliert und so den Stellenbosch Cabernet fest auf die Weltkarte des Weins gesteckt. Wir glauben, die Qualität der Trauben ist der wichtigste Faktor bei der seriösen Weinherstellung. Wir verfolgen den Ansatz der minimalen Einmischung und erlauben damit unseren Weinen, ein echter Ausdruck eines jeden Weinguts zu sein.
Delaire Graff
Ein verstecktes Paradies inmitten von majestätischen Bergen. Delaire Graff ist die ultimative Cape Winelands Erfahrung, der Exzellenz und der Schönheit in all ihren Formen verschrieben. Der Juwelier Laurence Graff hat eine außergewöhnliche natürliche Umgebung in eine erstklassige Örtlichkeit für Wein, Kunst, Gastronomie und für eine Auszeit vom Alltag verwandelt, als hätte er einen Diamanten zur Brillanz geschliffen. Mit 20 Hektar an Weingütern auf den Hängen des Botmaskop Mountain produziert das Gut Delaire Graff außerordentliche Jahrgänge aus den angepflanzten Bordeaux und Chardonnay Trauben. Wir fühlen uns geehrt, durch die „World’s Best Vineyards“ als eine der Top 50 Winzereien genannt worden zu sein. Dabei sogar der erste Platz innerhalb des afrikanischen Kontinents 2020. Das Gut dient auch als Galerie für eine außergewöhnliche Kunstsammlung, handverlesen von Laurence Graff aus seiner privaten Sammlung. Über 400 Kunstwerke, von Gemälden bis zu Skulpturen warten darauf, entdeckt zu werden.
Tokara Wine Estate
Was unseren Wein von anderen preisgekrönten Sorten abhebt, ist unsere Erde. Die Farm stellt die Wasserscheide zwischen zwei wunderschönen Valleys im Vorgebirge des Simonsbergs dar. Dieser bildet die eindrucksvolle Kulisse und Grundlage für Tokaras einzigartiges Terroir. Tokara befindet sich auf der Stellenbosch Seite des Banhoek Valley, zwischen 350 m und 550 m über dem Meeresspiegel. Die Kombination von Höhe, reichhaltigen bröseligen Granitböden und der einzigartige Aspekt des Guts sorgen für eine aufregende Variabilität zwischen den Weingütern. Die Bodenprofile setzen sich aus verwittertem Sandstein und zerlegtem Granit zusammen. Das ist die Formel für unseren wohlriechenden, langlebigen Wein. Über die Jahre haben wir an der Exzellenz der Weingüter gefeilt, um individuelle und außergewöhnliche Chargen zu kreieren. Unsere Winzer mischen dann diese Chargen, um die Qualitätsweine herzustellen, für die wir bekannt sind.
Boschendal
Mit dem Baujahr 1685 ist Boschendal eines der ältesten Weingüter in Südafrika. Gelegen in einem der malerischsten Valleys und mit einer Tradition in der Weinherstellung von über 330 Jahren bietet die Farm eine Vielzahl von Aktivitäten, die die Besucher genießen können. Heutzutage ist Boschendal eine Ikone unter den Weingütern des Kaps und ein beliebter Anlaufpunkt für Wein- und Restaurantliebhaber. Die Weingüter wurden durch Obstbäume, Gemüsegärten und eine wachsende Herde von Angus Rindern in Weidehaltung ergänzt. Das alles spiegelt unsere Identifikation mit regenerativer Landwirtschaft, Nachhaltigkeit und dem Servieren von Farm-zu-Tisch Lebensmitteln wider. Von Picknicks über Weinverkostungen, Radfahren und Abendessen bieten wir eine familienfreundliche Anlaufstelle für einheimische und internationale Gäste.
Restaurants in der Region
Die Weingüter des Kaps gehören zu den qualitativ hochwertigsten gastronomischen Reisezielen und wir befinden uns direkt im Herzen dieser Region. Hier finden Sie zahlreiche Restaurants und wir können Ihnen jeweils bei den Reservierungen und Verbringungen behilflich sein. Hier sind ein paar unserer Favoriten, direkt im Valley:
Indochine, Delaire Graff
Steigen Sie ein und erleben Sie ein feinschmeckerisches Abenteuer mit dem Chefkoch Virgil Kahn im Indochine Restaurant. Kap-Segler kehrten mit einer Vielzahl an Gewürzen aus Asien zurück und diese Geschmäcker – gemeinsam mit ihrem Ausdruck der kap-malaysischen Küche – werden im Indochine hoch geschätzt.
Tokara Restaurant and Deli
Das Tokara Restaurant öffnete seine Pforten im Oktober 2001. Es war eins der ersten bedeutenden Winzerei Restaurants, die in den Weingütern des Kaps eröffnet wurden. Die Köchin Carolize Coetzee mag aus der Region kommen, aber ihre Küche ist Weltklasse. Inspiriert von der dortigen Landschaft und den landwirtschaftlichen Erzeugnissen hat sie das Menü des Tokara Restaurants so gestaltet, dass die Hingabe zum Farm-zu-Tisch Essen einfach zu spüren ist. Und sie freut sich mit Sicherheit darauf, Sie damit verwöhnen zu dürfen.
Deli: Stellen Sie sich einen bezaubernden, kinderfreundlichen Ort zwischen Olivenhainen und Weingütern vor. Hier werden Sie unsere Delikatessen finden. Kaufen Sie hochwertige Zutaten und bestaunen Sie die zahlreichen Angebote.
Banhoek Chili Oil Company
Le Pommier
Dieses Restaurant mit seinem unverwechselbaren französischen Namen erinnert daran, dass ein Teil der Farm, auf der es steht, einmal ein blühender Obstgarten voller Apfelbäume war. Eingebettet in die Weingüter am Fuße des Simonsbergs bietet die Umgebung ein Restaurant mit Banhoek Küche, verbunden mit dem herrlichen Blick auf die Berge.
Alluvia
Gelegen im Herzen der Weingüter und mit einem Blick auf weitläufige Weinberge verspricht das Alluvia Restaurant, ein wahres Festmahl für die Sinne zu bieten. Ehrfurchtgebietende Ausblicke werden hier perfekt mit verlockender Küche und preisgekrönten Weinen gepaart, sodass jede Mahlzeit zu einem wahren Genuss wird.